Эксперты предрекли падение потребления рыбы в России
13.01.2023
Из-за экономических трудностей россияне в ближайшие годы могут сократить на 5-7% потребление рыбы. Больше всего сократится спрос на лососевых, утверждают эксперты Национального рейтингового агентства (НРА).
По данным Росстата, в 2021 году потребители купили на 2% меньше рыбной продукции, чем в 2020 году. В 2022 году падение спроса продолжилось, так как стоимость лосося выросла на 25% и составила больше тысячи рублей за килограмм.
Подорожание этого сорта рыбы вызвано снижением вылова с 539 до 280 тысяч тонн. В НРА считают, что свою роль сыграли проблемы с импортом. Из-за санкций прекратились поставки лососевых и красной икры из Чили и с Фарерских островов, которые ранее обеспечивали 60% спроса.
В конце минувшего года в Национальной мясной ассоциации (НМА) заявили, что производство мяса всех видов в РФ ожидается на уровне 11,7 млн тонн в убойном весе. Это исторический рекорд.
