✅ Ингредиенты:
➖ Свиная корейка — 300 Грамм
➖ Лук репчатый — 50 Грамм
➖ Морковь — 50 Грамм
➖ Кабачок — 100 Грамм
➖ Помидор — 1 Штука
➖ Чеснок — 1 Зубчик
➖ Масло растительное — 1 Чайная ложка
➖ Соль — По вкусу
➖ Перец — По вкусу
ᅠ
✳️ Как готовить:
ᅠ

1. Корейку надрежьте с одной стороны, разверните ее книжкой, прикройте пищевой пленкой и слегка отбейте специальным молотком. Мясо посолите и поперчите.
   ᅠ
2. Отрежьте большой кусок пергамента, для удобства сложите его вдвое. Смажьте бумагу слегка растительным маслом, выложите на него отбитое мясо, посыпьте его нарезанным луком с морковью и нарубленным чесноком.
   ᅠ
3. Кабачок нарежьте тонкими кружочками, выложите следующим слоем, чуть посолите и поперчите.
   ᅠ
4. У помидора удалите место плодоножки, нарежьте мякоть тонкими ломтиками и выложите на слой кабачков.
   ᅠ
5. Заверните мясо в пергамент в виде конверта, несколько раз подогните края. Переложите свинину с овощами на противень и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут в режиме «Верх-низ».
   ᅠ
6. Спустя время аккуратно разрежьте пергамент, чтобы не обжечься паром. Переложите мясо с овощами на плоскую тарелку с помощью кухонной лопатки.