✅ Ингредиенты: ➖ Молоко — 300 мл ➖ Дрожжи — 8 г ➖ Сахар — 100 г ➖ Соль — 1 ч.л ➖ Масло слив. растопленное — 80 мл ➖ Яйцо — 2 шт ➖ Мука — 4-5 ст. ᅠ Начинка: ➖ Мак — 200 г ➖ Молоко — 300 мл ➖ Сахар 100 г ➖ Масло слив — 50 г ᅠ Крем: ➖ Сыр Маскарпоне — 300 г ➖ Сгущенка — 180 мл ➖ Молоко — 50 мл ᅠ ✳️ Как готовить: ᅠ
В миску добавляем тёплое молоко и дрожжи, добавляем сахар, соль, мягкое масло и 2 яйца, перемешиваем, добавляем муку и месим тесто, даём ему отдохнуть час. ᅠ
Параллельно делаем начинку, берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения и варим 1 час на малом огне, после добавляем масло, сахар, перемешиваем. ᅠ
Тесто раскатываем, сверху разравниваем начинку, закручиваем в рулет, и делим на равные части, укладываем в форму смазанную маслом, смазываем желтком, и ставим в духовку на 30 мин на 180 С. ᅠ
Крем: маскарпоне смешиваем со сгущенкой, и поливаем остывшие синнабоны.
