✅ Ингредиенты:
➖ Тесто слоеное 1 Штука (250 грамм)
➖ Рикотта 250 Грамм
➖ Сметанa 2 Ст. ложки
➖ Черешня 200 Грамм
➖ Миндальные лепестки 20 Грамм
➖ Ванильный сахар 10 Грамм
➖ Шоколад 15 Грамм
➖ Мука 1 Ст. ложка
➖ Крахмал кукурузный 1 Ст. ложка
ᅠ
✳️ Как готовить:
ᅠ

1. Ягоды переберите, вымойте и обсушите. Удалите хвостики и косточки.
   ᅠ
2. В миску выложите рикотту, добавьте сахар, ванильный сахар, крахмал и сметану, перемешайте.
   ᅠ
3. Рабочую поверхность стола посыпьте мукой и немного раскатайте тесто. Переложите его в форму диаметром 18 сантиметров, свесив края.
   ᅠ
4. Внутрь теста переложите начинку из рикотты и утопите в ней ягоды черешни. Посыпьте все частью миндальных лепестков.
   ᅠ
5. Выложите сверху края теста и посыпьте оставшимися лепестками.
   ᅠ
6. Форму с пирогом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Тесто должно зарумяниться, а начинка перестать дрожать и липнуть при прикосновении.

Готовый пирог достаньте из духовки и сразу натрите поверх шоколад. Дайте пирогу полностью остыть и подавайте к столу