✅ Ингредиенты: ➖ Яйцo 2 Штуки ➖ Кока-кола 300 Миллилитров ➖ Мука 6 Ст. ложек ➖ Сахар 3 Ст. ложки ➖ Соль 1 Щепотка ➖ Растительное масло 1,5 Ст. ложки (подсолнечное или оливковое) ᅠ ✳️ Как готовить: ᅠ
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте сахар и соль. Взбейте все венчиком или вилкой в пышную пену. ᅠ
Влейте кока-колу и аккуратно вмешайте ее в яичную массу. Она будет пениться. ᅠ
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее в жидкую основу. Затем влейте растительное масло и дайте тесту «отдохнуть» примерно 10 минут. За это время активизируется клейковина. ᅠ
Разогрейте сковороду на умеренном нагреве и смажьте в первый раз растительным маслом. Затем перемешайте тесто и влейте половину половника на дно сковороды, округлите. Испеките блин примерно по минуте с каждой стороны до румяности. ᅠ
Выложите горячие блины на тарелку, сверните их конвертиком или скатайте их рулетиком и подайте к столу со сметаной, вареньем.