Для теста:
➖ Масло сливочное — 35 г
➖ Молоко — 40 мл
➖ Сахар — 50 г
➖ Мука — 75 г
➖ Крахмал картофельный — 75 г
➖ Ванилин — 1 щепотка
➖ Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
ᅠ
Для глазури:
➖ Белок яичный — 0,5 шт.
➖ Сахарная пудра — 80 г
ᅠ
➖ Маршмэллоу — 10 шт. (по количеству печенья)
➖ Красители пищевые гелевые (оранжевый, чёрный, синий)
ᅠ
✳ Как готовить:
ᅠ
1. В миске соедините муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, перемешайте.
ᅠ
2. В другой миске соедините мягкое сливочное масло, сахар и ванилин. Взбейте масло с сахаром и ванилином миксером или венчиком до кремообразного состояния. Просейте во взбитое масло половину смеси сухих ингредиентов. Перемешайте, влейте молоко, снова перемешайте. Просейте оставшуюся смесь сухих ингредиентов. Замешайте тесто и соберите его в шар.
ᅠ
3. Готовое тесто для печенья раскатайте между двумя листами пергамента для выпечки в пласт толщиной примерно 0,5 см. Из раскатанного теста круглой формочкой вырежьте заготовки для печенья.
ᅠ
4. Аккуратно переложив пергамент на противень. Выпекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 10-12 минут. Печенье останется светлым, не нужно его доводить до румяного цвета.
ᅠ
5. Когда печенье остынет, приготовьте глазурь. Для этого взбейте яичный белок и сахарную пудру до получения белоснежной глянцевой глазури, достаточно плотной по консистенции и хорошо насыщенной воздухом.
ᅠ
6. Печенье-основу выложите на плоскую тарелку. В центр каждого печенья налейте по 1 ч. л. белковой глазури. Сразу же на глазурь поставьте по одной зефирке-маршмэллоу. Оставьте печенье до того момента, пока глазурь не высохнет.
7. Затем печенье разрисуйте пищевыми красителями. При украшении печенья можно проявить свою фантазию и разрисовать снеговиков так, как вам хочется.
ᅠ
#рецепты_камрепортер
ᅠ
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Рекомендуем на Камчатке:
ᅠ
▪️Ювелирные украшения по доступным ценам 👉🏼 @zolotoi_telets_kamchatka
ᅠ
▪️Доверь свою красоту профессионалам 👉🏼 @royal.cosmetology
ᅠ
▪️Дистанционная консультация юриста 👉🏼 @dejure41_
ᅠ
▪️Порадуй себя новыми татухами 👉🏼 @voloshkis_tattoo
ᅠ
▪️Приятный подарок при покупке от 20 тысяч рублей в 👉🏼 @karcher41