➖ Молоко — 150 мл
➖ Яйцо — 1 шт
➖ Мука — 300-400 гр
➖ Соль — 1/2 чайных ложки
➖ Сахар — 2 ст. ложки
➖ Дрожжи сухие — 1 чайная ложка
➖ Растительное масло — 50 мл
➖ Желток — 1 шт (для смазывания)
➖ Фарш — 300 гр
➖ Лук — 1 шт
➖ Картофель — 2 шт
➖ Специи — по вкусу
ᅠ
✳ Как готовить:
ᅠ
1. В глубокой миске соедините тёплое молоко, одно яйцо, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Всё хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
ᅠ
2. Затем частями добавьте муку. У нас ушло около 350 грамм. Тесто должно быть пластичное, но слегка липнуть к рукам. Соберите его в шар, смажьте маслом, выложите в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте примерно на 1,5 часа. Оно должно увеличиться в размере. Подошедшее тесто необходимо обмять, после чего дайте ему подняться ещё раз.
ᅠ
3. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Соедините фарш, нарезанный мелкими кубиками лук и картофель. Посолите, добавьте специи и перемешайте.
ᅠ
4. Готовое тесто разделите на 2 неравные части, одна должна быть чуть больше другой. Меньшую разделите на 4 части, раскатайте в форме круга и по центру выложите начинку. Тщательно защипните края, сформируйте округлые пирожки и выложите швом вниз.
ᅠ
5. Ту часть, что побольше, раскатайте в форме круга и выложите оставшуюся начинку. Соберите края к центру и хорошо защипните.
ᅠ
6. Необходимо выложить заготовки швом вниз на застеленный пергаментом противень в форме следа лапы тигра. Большую часть кладем первой и руками придаём ей нужную форму. Заготовки поменьше выложите сверху, руками придайте нужный изгиб. Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 20 минут, затем смажьте желтком (можно разбавить чуть-чуть молоком). Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Верх должен подрумяниться.
#рецепты_камрепортер
ᅠ
➖➖➖➖➖
Рекомендуем на Камчатке:
ᅠ
▪️Качественные автомобильные коврики 👉🏼 @evalution.kam
ᅠ
▪️Доверь свою красоту профессионалам 👉🏼 @royal.cosmetology
ᅠ
▪️Новогодние корпоративы празднуйте тут 👉🏼 @dvamorya.okean
ᅠ
▪️Лучшие подарки к Новому Году👉🏻@mishki41
ᅠ
▪️Лучшая медицинская клиника 👉🏻 @ormedium41
ᅠ
▪️Скидки на все украшения с бриллиантами до 70% 👉🏼 @megauvelir.kam