СЫРНЫЙ СУП ПО-ФРАНЦУЗКИ

✅ Ингредиенты:
➖ Филе куриное — 400 Грамм
➖ Шампиньоны — 200 Грамм
➖ Сыр плавленый — 100 Грамм
➖ Морковь — 1 Штука
➖ Лук репчатый — 1 Штука
➖ Масло оливковое — 30 Миллилитров
➖ Масло сливочное — 30 Грамм
➖ Картофель — 2 Штуки
➖ Чеснок — 2 Зубчика
➖ Соль — По вкусу
➖ Перец черный молотый — По вкусу
➖ Вода — 1,3 Литра
ᅠ
✳️ Как готовить:
ᅠ

1. Куриное филе помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, после огонь убавьте, снимите пену и варите бульон 20-25 минут до мягкости куриного филе.
   ᅠ
2. Затем вареное филе выложите на тарелку, а в бульон добавьте нарезанный картофель.
   ᅠ
3. Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду, добавьте оливковое и сливочное масло.
   ᅠ
4. Добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны. Тушите овощи с грибами 8-10 минут, периодически перемешивая.
   ᅠ
5. Затем выложите лук, морковь и грибы в кастрюлю с супом.
   ᅠ
6. Суп посолите, поперчите и варите до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте плавленый сыр и хорошо перемешайте суп до полного растворения сыра.
7. Вареное куриное филе нарежьте и выложите в готовый суп. Чеснок измельчите, а зелень нарежьте. Добавьте в суп.

Сырный суп по-французски готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!