✅ Ингредиенты: ➖ Спагетти — 200 г ➖ Лук репчатый — 1 шт. (средний) ➖ Помидор — 1 шт. (крупный) ➖ Чеснок — 3 зубчика ➖ Мясной фарш — 450 г (говяжий или смесь говядины и свинины) ➖ Томатная паста — 2 ст. ложки ➖ Соль — по вкусу ➖ Растительное масло — 20 мл (≈2 ст. ложки) ➖ Специи (чёрный перец, орегано, базилик) — по вкусу ➖ Вода — 200 мл ᅠ ✳️ Как готовить:
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук на небольшом огне 1-2 минуты.
Затем к обжаренному луку добавьте мясной фарш. Все перемешайте. Хорошо разбейте мясные кусочки. Обжарьте 5-7 минут.
Одновременно поставьте вариться спагетти. Опустите их в кипящую подсоленную воду. Варите до мягкости 12-15 минут.
Помидор нарежьте мелким кубиком. Добавьте его в сковороду к фаршу. Обжарьте еще 2-3 минуты, чтобы помидор пустил сок. Затем добавьте томатную пасту и горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все перемешайте и накройте крышкой. Тушите на небольшом огне 4-5 минут.
К этому времени уже будут готовы спагетти. Откиньте их на дуршлаг и пролейте холодной водой.
Томатный соус с фаршем готов. Теперь можно спагетти смешать с соусом. Или же спагетти немного обжарить, чтобы они не слипались. Затем выложить их на тарелку, а сверху мясной соус.
