Свиная печень по-строгановски

✅ Ингредиенты:
➖ Печень свиная 500 Грамм
➖ Лук репчатый 1 Штука
➖ Кетчуп 2 Ст. ложки
➖ Сметанa 100 Грамм (15-20% жирности)
➖ Соль По вкусу
➖ Перец черный По вкусу
➖ Мука 1 Ст. ложка (без горки)
➖ Горчица 1 Чайная ложка
➖ Масло сливочнoe 20 Грамм
➖ Масло растительное 2 Ст. ложки
➖ Лавровый лист 1 Штука
➖ Зелень По вкусу
ᅠ
✳️ Как готовить:
ᅠ

1. В сковороду налейте растительное масло, выложите сливочное масло, разогрейте на среднем огне. Репчатый лук очистите, порежьте и обжаривайте в течение трех минут. Переложите в миску.
   ᅠ
2. Свиную печень порежьте средними брусочками и выложите в сковороду после репчатого лука. Посыпьте печень мукой.
   ᅠ
3. Обжаривайте печень в муке в течение трех минут на среднем огне, перемешивая. Добавьте в сковороду с печенью сметану. Добавьте обжаренный лук.
   ᅠ
4. Выложите кетчуп, горчицу, лавровый лист, перемешайте. Все посолите, поперчите и тушите еще пять минут, на среднем огне, перемешивая.
   ᅠ
   Приятного аппетита!