Рулет из баклажан, яиц и ветчины

✅ Ингредиенты:
➖ Баклажаны 2 Штуки
➖ Куриные яйца 2 Штуки
➖ Майонез 50 Грамм
➖ Сыр 100 Грамм (твердый)
➖ Ветчина 120 Грамм
➖ Масло растительное 100 Миллилитров
➖ Чеснок 2 Зубчика
➖ Соль По вкусу
➖ Перец По вкусу
ᅠ
✳️ Как готовить:
ᅠ

1. Баклажаны ополосните и просушите, нарежьте пластинами. После поджарьте все баклажаны до готовности, на сковороде, по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые баклажаны выложите обязательно на кухонные бумажные полотенца, чтобы убрать излишек масла.
   ᅠ
2. Тертый твердый сыр переложите в миску. Туда же натрите на мелкой терке куриные яйца и чеснок. Добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте все.
   ᅠ
3. Баклажаны выложите на фольгу или пищевую пленку, внахлест, в два ряда.
   ᅠ
4. Поверх баклажанов выложите приготовленную начинку из сыра и яиц. Затем выложите сверху ветчину.
   ᅠ
5. Сверните все аккуратно рулетом, чтобы начинка была внутри. Вот и все, уберите рулет в холод на 2-3 часа. После можете подавать к столу.

Приятного аппетита!