✅ Ингредиенты: ➖ Паста 200 Грамм ➖ Крабовое мясо в панцире 500 Грамм (клешни) ➖ Сливки 200 Миллилитров (10-20% жирности) ➖ Чеснок 3 Зубчика ➖ Масло оливковое 1 Ст. ложка ➖ Петрушка 1 Ст. ложка (рубленая) ➖ Соль По вкусу ᅠ ✳️ Как готовить: ᅠ
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Выложите пасту и варите до состояния аль денте. Откиньте пасту на сито и дайте отвару полностью стечь. ᅠ
Разрежьте панцирь на клешнях и извлеките крабовое мясо. ᅠ
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Дольки чеснока очистите, разрежьте пополам и выложите в масло. Обжаривайте их до золотистого цвета и удалите. ᅠ
Влейте в сковороду сливки и уваривайте на медленном огне до загустения. На это уйдет примерно 7-8 минут. ᅠ
Добавьте в соус отваренную пасту. Мясо краба порежьте или разделите на волокна и добавьте к пасте. Петрушку мелко порежьте, добавьте в сковороду, посолите и перемешайте.
Прогрейте пасту с крабом в сливочном соусе 2-3 минуты на медленном огне. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.
