✅ Ингредиенты: ➖ Оленина 400 Грамм ➖ Морковь 1 Штука ➖ Чеснок 1 Штука ➖ Зелень 1 Чайная ложка (сушеная) ➖ Соль По вкусу ➖ Масло растительное 1 Ст. ложка (без вкуса и запаха) ➖ Лук репчатый 1 Штука ➖ Вода 1 Литр (кипяток) ➖ Перец черный По вкусу ᅠ ✳️ Как готовить:
1. Мясо порежьте поперек волокон на порционные куски и замочите в холодной воде на 4 часа. Спустя время мясо достаньте, промойте и обсушите.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
3. В смазанную форму для запекания переложите оленину. Репчатый лук почистите и порежьте дольками, морковь почистите и порежьте кружочками. Овощи добавьте в форму с мясом.
4. Все посолите, поперчите и посыпьте сухой зеленью. Влейте в форму кипяток. Форму закройте фольгой, поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение двух часов. Снимите фольгу и выложите разрезанные дольки чеснока.
5. Снова закройте форму с олениной и запекайте еще 1-2 часа до мягкости. Спустя время достаньте готовое мясо и сразу подавайте к столу.
