Названы продукты, ускоряющие и замедляющие старение мозга

Овощи и рыба помогают сохранить ясность ума в старости

Новое исследование показало, что здоровое питание в среднем возрасте снижает риск ухудшения когнитивных функций в пожилые годы. Лучшие результаты продемонстрировала диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), сообщает журнал Medical Xpress.

Ученые проанализировали данные трех крупных исследований с участием более 159 тыс. человек. Выяснилось, что у людей, чье питание максимально соответствовало принципам DASH, риск снижения когнитивных способностей был на 41% ниже по сравнению с теми, кто придерживался ее в меньшей степени. Особенно выраженный эффект наблюдался у участников в возрасте 45–54 лет.

Наиболее полезными для мозга оказались овощи, фрукты, рыба и умеренное потребление вина, тогда как красное и переработанное мясо, сладкие напитки и жареные продукты были связаны с ухудшением работы мозга. По мнению специалистов, положительный эффект DASH связан со снижением артериального давления и защитой сосудов, питающих мозг.