✅ Ингредиенты: ➖ Помидоры — 550 г ➖ Красный лук — 50 г ➖ Чеснок — 2 зубчика ➖ Кинза — 5 г ➖ Укроп — 5 г ➖ Петрушка — 5 г ➖ Оливковое масло — 2 ст. ложки ➖ Красный винный уксус — 2 ст. ложки ➖ Соевый соус — 1 ст. ложка ➖ Горчица — ½ ч. ложки ➖ Сироп топинамбура — 1 ч. ложка ➖ Соль — ½ ч. ложки ➖ Сахар — ½ ч. ложки ➖ Молотый черный перец — по вкусу ➖ Острый красный перец — по вкусу
Помидоры разрежьте на 4 части и удалите плодоножку. Переложите в глубокую миску.
Нарежьте красный лук четвертинками, а чеснок пропустите через пресс. Добавьте к помидорам. Зелень мелко порубите и добавьте в миску.
Для маринада соедините соевый соус с винным уксусом и оливковым маслом. Добавьте горчицу, соль, сироп топинамбура, сахар, черный и красный молотый перец. Перемешайте до однородной консистенции.
Влейте маринад к помидорам, перемешайте. Накройте миску крышкой или затяните пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на 1 час. ᅠ Маринованные помидоры с зеленью готовы, приятного вам аппетита!
