Жареный лосось с маком

✅ Ингредиенты:
➖ Лосось 400 Грамм
➖ Мак 80 Грамм (сухой)
➖ Соль 3 Щепотки
➖ Перец черный молотый 3 Щепотки
➖ Масло растительное 40 Миллилитров
ᅠ
✳️ Как готовить:
ᅠ

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать любую часть тушки лосося, главное, удалить с нее кожу, кости и использовать только мякоть.
   ᅠ
2. Промойте мякоть в воде, обсушите бумажными салфетками и нарежьте порционными кубиками или брусочками.
   ᅠ
3. Посолите и поперчите. По желанию можно добавить и другие молотые пряности или специи, которые не перебивают вкус красной рыбы.
   ᅠ
4. Высыпьте сушеный мак на тарелку и обпанируйте в нем кусочки лосося со всех сторон.
   ᅠ
5. Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее ломтики рыбы. Помните, что масло должно быть кипящим, иначе вся панировка из мака отойдет от рыбы и будет жариться отдельно.
6. Обжарьте по 3-5 минут с одной стороны и переверните все кусочки на другую сторону. Обжарьте такое же количество времени и выключите нагрев.
7. Выложите обжаренного лосося в маке на тарелку и подайте к столу с любым соусом на сметанной основе.