Борщ из крапивы

✅ Ингредиенты:
➖ Куриная грудка  — 300 гр
➖ Картофель  — 150 гр
➖ Лук  — 50 гр
➖ Морковь  — 50 гр
➖ Растительное масло  — 2 ст. ложки
➖ Крапива  — 150 гр
➖ Яйца  — 3 шт
➖ Укроп, петрушка, соль, специи — по вкусу

✳️ Как готовить:

1. Залейте грудку холодной водой и варите 35 минут, снимая пенки.
2. Пока бульон варится, обжарьте мелко нашинкованный лук и натертую на средней терке морковь на растительном масле. Картофель нарежьте кубиками, яйца отварите.
3. Из готового бульона достаньте грудку и порежьте мясо порционными кусочками. Положите мясо обратно в кастрюлю вместе с нарезанным картофелем. Варите 15 минут.
4. Добавьте в бульон нарезанную крапиву, нарезанные яйца, обжаренные овощи, нарубленную зелень, соль и специи.
5. Дайте супу покипеть 2-4 минуты, а затем снимите с огня. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!